食堂承包常见问题
  近年来，餐饮行业不断发展完善，食堂承包业务开始走向规范化，逐渐形成了一种时尚的餐饮文化。但是目前食堂托管在国内还在发展，发展并不成熟，所以食堂承包商在日常经营管理过程中会在不知情的情况下出现隐性问题。
  一、没有准确的市场定位

  目前，一些企业为了降低成本，再次压食堂餐费，很多餐饮企业不顾成本承接业务，导致食堂恶性循环，给双方造成巨大损失。然而，随着近年来经济的快速发展，居民的消费水平也在不断提高。因此，在一些省会或北上广等大城市，食堂托管如雨后春笋般层出不穷。但在一些中等发达的内陆城市，很多企业还是走大众消费路线，没有自己的经营特色，在竞争中很快被淘汰。所以我们不打价格战，您的满意是我们永远的追求。

  二、改善用餐环境
  用餐高峰期经常会有人群排队，所以企业要及时增加服务人员，提高服务效率，减少顾客的等待时间。此外，就餐环境也要根据目标客户群而变化。如果你的餐厅设在大学的食堂，缓解餐厅的气氛比较合适。
  三、保证食品安全
  卫生条件是食堂承包经营的重中之重。目前，由于食堂本身食物零散的固有特点，很多情况下很可能会受到顾客谈话的影响，导致口水溅到食物上。因此，应该采取一些措施来减少这种不文明的现象。此外，餐厅的消毒设施也要到位坚决采取正规的消毒措施，定期做好卫生清洁工作，严格执行和应用工作。

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