现在食堂承包商越来越多，可以说是层出不穷，所以企业、校园、医院在将食堂外包给食堂承包商时需要做好事前的调查作业，需留意一些事项。
一、不要承包给空壳公司
现在食堂承包职业可谓存在较大乱象，有许多空壳公司揄扬自己是正规公司，进行食堂承包。所以运营管理不善，人员不足够，开端做得很好，后边签了合同就偷工减料等等。
二、承包商确保服务
好的食堂承包商具有好的口碑，而口碑的来历是好的效能，好的效能可以使承包商赢得美誉，相同也能让企业，校园，医院的职工感受到尊重，然后细心的作业，进步作业功率。

三、确保饭菜质量

饭菜质量的好坏决议了用餐者的身体健康，只需确保饭菜质量，才干具有健康的身体，弥补身体缺失的能量，更好地投入作业，所以挑选的承包商要确保饭菜质量，不过也要统筹菜式多样，让职工吃不腻。
四、确保环境卫生
一个卫生洁净的食堂环境也是十分重要的，在卫生的食堂用餐，可以改进胃口，确保可以愉悦地用餐，放松心境。
作为专业的职工食堂承包，有专门的蔬菜配送服务，大多数人应该都明白蔬菜配送，但蔬菜配送应该留意什么问题呢，下面小编为咱们具体介绍下。
小规划的餐饮店一般只需要每天收购食材，但关于大型的饭馆来说，关于蔬菜的要求比较高，这个时分就需要选用蔬菜配送的办法来完结。而且专业的蔬菜配送是需要结合技能和经历来完结的。
蔬菜配送需要全程冷链，因为蔬菜含有许多的水分，一旦失去了保鲜功用，那么蔬菜配送过来之后就会损失掉许多水分，这样的蔬菜即使烹饪出来了滋味也欠好了，这个特别需要留意，必定要锁住蔬菜的水分，只需这样才干真正到达蔬菜配送的意图。

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