厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。低级别的厨师是初级知厨师，而一般从技校学成毕业的都是道中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可回以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低答到高的级别。
中式烹调师证就是指中式烹调师职业资格证书，厨师证按等级划分：共分五个等级 
初级（国家职业资格五级） 
中级（国家职业资格四级） 
高级（国家职业资格三级） 
技师（国家职业资格二级） 
高级技师（国家职业资格一级）